像是以手工雞蛋糕出名，每每在吳興街上造成排隊人龍的楊瓊鶴雞蛋糕，便是貨真價實的傳統美食。跟一般以大型瓦斯模具烘烤的雞蛋糕不同，這裡的模型，還維持古早風貌的小型手持機具。因此當蛋糕倒進去後，必須不停注意火侯、翻整模型，才不致使蛋糕燒焦、前功盡棄。
據老闆娘說，不管雞蛋再貴，她還是維持以雞蛋打發，而不是用發酵粉發泡的方法。所以無論是小朋友或上班族，只要一看到她的攤子，就開始排隊，只為了買一包剛出爐、新鮮香熱的手工蛋糕。
而這種蛋糕，若帶回家變軟了，可以用烤箱加熱，表皮同樣香脆。此時如果泡杯頂級的伯爵紅茶共食，邊聽著喜愛的音樂，其實平淡的生活裡，一樣能擁有純樸的幸福。而且花五十元便有整整十三個蛋糕，還真是留到隔天當早餐吃，都綽綽有餘了呢。
此外，這裡特製的素食龜苓膏，也是媽媽們很愛買給小孩吃的點心。一般傳統的龜苓膏，又稱做是龜苓解毒膏，在古代醫書，相傳是專治慢性濕疹、癤病、牛皮癬、梅毒等病的調理劑。而到了現代，則多被當做治青春痘、清涼體質的甜品。
由於此物含有金錢龜的成份，而且燉煮時尚需添加犀牛皮（如今已有其他代用品）、豬腳，以及具有利濕、解毒、健脾胃功效的土茯苓等物，做工繁複。且玉米粉調芡的功夫也要講究，才能柔潤適口。所以常被香港人歸類為滋補類的葷食，並不適合素食者品嚐。
但楊女士卻採特殊中藥植物配方，風味腴潤清逸，所以雖然保留了清熱、退火的功效，但口感卻一點兒都不苦。而且跟部分茶樓以龜苓膏粉煮製的成品，一杯就得花上一百多的售價來比，這裡四杯也不過一百元，實在是「太超過」的划算。
目前她每週一、二、四、五，會在仁愛路四段122巷邊販賣。而星期三、六、日，才會在吳興街康是美斜對面附近擺攤，每天下午約四點開賣，賣完就回家休息。所以大家可得記牢，才不致撲了個空。
| 新聞來源：卡優新聞 | |
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